Тесто для лагмана пошаговый рецепт
Алишер Халилов. Приготовление лагмана я делю на две части. Сначала нужно приготовить тесто и вытянуть лапшу, а затем сделать поджарку. Список всех ингредиентов для приготовления лагмана вы найдете в конце статьи. Подготовка теста для лагмана Для теста нам понадобится мл холодной воды. Я буду готовить лапшу из 1 кг муки, на такое колличество 40 мл жидкости будет достаточно.
Лагман ассоциируется с ближневосточными странами, хотя свое начало история блюда берет в Древнем Китае. Блюдо является традиционным для Казахстана, Киргизии, Афганистана, Узбекистана, Таджикистана, его так же любят татары и башкиры, готовят на Кавказе. Выяснять, кто именно придумал лагман, не имеет смысла. Если подумать, у любого народа, населяющего крупнейший материк Земли, имеются блюда, приготовленные из муки, воды и яиц. Лагман представляет собой лапшу с овощами, мясом и приправами. Тесто раскатывают и нарезают только вручную.
- 2. Лагман по‑узбекски
- Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде.
- Лагман — традиционное восточное блюдо, которое покорило миллионы сердец по всему Миру.
- Очистите лук, морковь и перец и нарежьте их соломкой.
- поиск рецептов
- Мир в одном месте.
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Тесто для лагмана пошаговый рецепт.
Лагман классический — культовое блюдо многих народностей Средней Азии. Готовят его и узбеки, и татары, и таджики, но родоночальниками этого густого супа являются уйгуры, когда-то населявшие южные регионы Китая. Кстати, лагман, как и множество других знаменитых блюд, был изобретен случайно, в полевых условиях: его приготовили голодные путники из того, что было в дорожных мешках. Позже, разумеется, рецепт был усовершенствован и распространился едва ли не по всему свету. Но оригинальный, уйгурский или дунганский лагман, до сих пор стоит особняком. Узбеки называют его уйгур-лагмон или чузма-лагмон.
Похожие статьи
- Чем вылечить насморк у ребенка 3 лет в домашних условиях - Насморк у ребенка. Как лечить? Доктор Айб
- Как очистить фундук от скорлупы в домашних условиях - Яичная скорлупа - польза и вред
- Браслет пандора своими руками в домашних условиях - Браслет пандора своими руками: мастер класс с фо
- Стрижки на длинные волосы фото и название - Прически в домашних условиях для длинных, средних волос